果蔬干是用新鲜水果蔬菜经过脱水加工制成的零食。通过低温冻干技术，能在不破坏营养的前提下快速去除水分，保留果蔬原本的色泽和味道。像苹果片、秋葵脆、草莓粒这类常见产品，吃起来既有酥脆口感，又能尝到天然的甜味和香气。

制作时通常不添加防腐剂，靠物理脱水保鲜，比起油炸薯片更健康。芒果干带着热带果香，香菇脆片有类似坚果的浓郁风味，混合装一次能尝到五六种时令果蔬。泡牛奶、拌酸奶、直接当零嘴都很方便，特别适合上班、上学随身带。

很多家长会选胡萝卜干、西兰花脆给孩子补充蔬菜摄入，户外爱好者也爱用它做轻便的徒步补给。从田间到工厂不超过24小时的加工流程，让远离产地的人也能吃到各地新鲜果蔬的味道。