南方有嘉木,香茗出苍梧。作为中国历史悠久的名茶,六堡茶不仅荣登全国二十四种名茶之列,更被誉为“可以喝的古董“,承载着千年的文化韵味。
想要追溯其历史长河,那可要回到1500年前。那时,南北朝时期的《桐君录》便记载了一种南方大叶茶,名为瓜芦木,其苦涩之味令人难忘。这种茶叶被制成屑末茶,饮之可令人彻夜不眠,成为煮盐工人的专享饮品。至清康熙三十六年(公元1697年),《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿不变,色香味俱佳。”
往昔,港澳茶商非常珍视六堡茶,常以“陈六堡”、“不计年”为商标,突显其独特魅力。随着时间的推移,六堡茶经过“冷水发酵、双蒸双压、干仓陈化”的现代工艺制作,更利于茶叶的发酵与陈化,绽放出更加迷人的风味。而在六堡茶的原产地六堡镇,茶叶文化也融入了生活,家家户户开始种茶、品茶,山间的茶园如诗如画,为这片土地增添了无尽的韵味。
值得一提的是,历史上的六堡茶曾与云南普洱茶并肩,共谱辉煌篇章。清朝初期,广州、潮州等地,六堡茶开始崭露头角,名声逐渐传扬。自康熙年间起,两广地区涌现出众多六堡茶商铺,茶叶贸易也开始兴盛。乾隆二十二年(公元1757年),“十三行”独掌中国对外贸易,大量茶叶经其加工、包装,运往世界各地。六堡茶亦因此声名远扬,茶号遍布粤桂、港澳,畅销南洋,甚至深入英国等欧洲国家,被誉为“侨销茶”,传颂千古。