合浦,是一个历史悠久的月饼制作之地。大文豪苏东坡曾在此地遭遇贬谪,因此得以品尝到合浦的月饼,并为其作诗赞美,形容为“小饼如嚼月,中有酥与饴”,来表达合浦大月饼的美味令人难以忘怀。
论及口味,合浦月饼无疑是广式月饼的代表,特别是其五仁馅料,每一口都散发着诱人的香气~然而,合浦月饼最为独特之处,莫过于其巨大的体型。这其实得益于合浦的传统工艺与独特的气候条件,使得这里特别适合生产大型月饼。在佳节之际,合浦人民更是以制作巨型月饼为乐,其中有的月饼重量甚至高达168斤,令人叹为观止!
据悉,2018年1月,合浦大月饼荣获国家地理标志保护产品的殊荣,而在2019年合浦县更是被正式命名为“中国大月饼美食之乡”。这些荣誉不仅彰显了合浦月饼的卓越品质,更展示了合浦人民对月饼制作艺术的深厚情感与精湛技艺。