作为玉林市容县的特产禽肉类食品，霞烟鸡是长期以来选种培育的优质鸡种，具有体型肥大、骨软肉嫩、品质优良等特点。其肉质鲜美、口感独特，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，尤其是富含人体必需的多种氨基酸和微量元素。

而霞烟鸡的品质和风味独特，与当地的自然环境和人文因素密切相关。在容县，农民普遍养殖霞烟鸡，平日放归山林饲养，冠以“纯绿色”走地鸡的美誉，成为人们口中的上等美食~