涠洲黄牛产于广西壮族自治区北海市涠洲岛，是涠洲岛上著名的特产禽肉类食品，其优越的品质与该岛的自然条件和人民长期的选育有着密切关系。
据了解，涠洲岛是中国最年轻的一个火山岛，岛上盛产银合欢，银合欢除了可以入药以外，还是一种营养价值特别高的植物，也因此成为涠洲黄牛的主要食物之一。它含有大量的粗纤维和一些粗蛋白，还有多种氨基酸，对涠洲黄牛养殖十分有利。
涠洲黄牛体型中等，体躯各部位协调匀称，质细嫩而有弹性，颜色浅红色，味清甜，无腥味，其鲜嫩程度简直就是人间美味！2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“涠洲黄牛”实施农产品地理标志登记保护。