那隆腊鸭是崇左的著名特产，这种腊鸭产自江州区那隆镇那内村，以其醇香的口感、鲜美的味道而著名。
据了解，那隆腊鸭的制作传统始于上世纪六十年代，至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺。其制作过程中选用当地优质的青头鸭作为原料，使用玉米粒喂养，因此鸭肉品质高、口感好。制作完成后，腊鸭的肉质更加紧实，脂肪更少，深受消费者喜爱。
此外，那隆腊鸭不含任何化学成分，是名副其实的绿色食品。其吃法多样，可以洗净切成薄片后煮4-5分钟，也可以和其他食材一起炒制。腊鸭具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。贮藏时最好放在干燥通风处或放入冰箱冷冻室。