柳江种藕的历史源远流长，柳江区是中国最大的双季藕种植基地，全区常年双季种植面积6.4万亩左右，年产量达10万吨以上。柳江莲藕具有脆、嫩、鲜、甜的特点，可炒吃、生吃，营养丰富。
柳江莲藕产地范围为广西壮族自治区柳州市柳江区百朋镇、白沙乡、进德镇、穿山镇、太阳村镇、土博镇、成团镇、柳城华侨农场、柳东新区雒容镇和北部生态新区石碑坪镇共10个乡镇（华侨农场）现辖行政区域。
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。2017年，柳江莲藕获得“广西好食材十大品牌”称号。
柳江种藕的历史源远流长，柳江区是中国最大的双季藕种植基地，全区常年双季种植面积6.4万亩左右，年产量达10万吨以上。柳江莲藕具有脆、嫩、鲜、甜的特点，可炒吃、生吃，营养丰富。
柳江莲藕产地范围为广西壮族自治区柳州市柳江区百朋镇、白沙乡、进德镇、穿山镇、太阳村镇、土博镇、成团镇、柳城华侨农场、柳东新区雒容镇和北部生态新区石碑坪镇共10个乡镇（华侨农场）现辖行政区域。
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。2017年，柳江莲藕获得“广西好食材十大品牌”称号。