荔浦芋头以个头大、营养丰富、口感细腻等特点而著名。其产地荔浦市位于桂林市南部，地处“桂林山水甲天下”的桂林丘陵地带，气候温和、湿润，适宜芋头的生长。
要说荔浦芋头的种植历史，可以追溯到清朝乾隆年间，经过多年的选育和栽培，形成了独特的荔浦芋头品种。芋头在荔浦市内的各个季节都有销售，并且口感甜、水分足，很受消费者欢迎。此外，荔浦芋头还可以加工成各种美食，如芋头扣肉、香酥芋头片等，是桂林菜的重要组成部分。
而为了保护荔浦芋头的品质和特色，当地政府采取了一系列的措施，包括制定地方标准、建立质量追溯体系、推广标准化种植技术等。同时，荔浦市还积极开展荔浦芋头的文化宣传和旅游推广，吸引了更多的游客前来品尝和体验~