桂林三花酒是中国米香型白酒的代表之一，以其历史悠久、工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。桂林三花酒的酿造历史可以追溯到唐代，经过数百年的传承和发展，已经成为桂林饮食文化的重要组成部分。
该酒有何独特之处呢？要知道，三花酒以其清澈透明、香味浓郁、入口绵甜、回味悠长而著称。其酿造工艺独特，采用漓江流域的优质大米和甘冽的山泉水为原料，以小曲、麸、水为主要配料，经过多次发酵、蒸馏、陈酿等工艺流程，酿造出具有独特风味和品质的三花酒。
除了选料与工艺的优秀，桂林三花酒的产地更是为其增加更多”风味“。桂林市，位于广西东北部，地处漓江流域，气候湿润、雨量充沛、土地肥沃，具有得天独厚的自然条件和丰富的农业资源，为酿造三花酒的过程提供优异的环境影响。
为了保护桂林三花酒的品质和特色，当地政府采取了一系列的措施，包括制定地方标准、建立质量追溯体系、推广标准化种植技术等。同时，桂林市还积极开展桂林三花酒的文化宣传和旅游推广，吸引更多的游客前来品尝和体验。