博白蕹菜是广西壮族自治区玉林市博白县的特产，也被称为博白空心菜，土话叫“ong菜”，不知道这个菜在你那边叫什么呢？

博白蕹菜的特点是茎长叶疏、叶尾尖细、鲜绿脆嫩，口感清爽。一般栽植于水田中，是当地的传统特色蔬菜之一，其做法也非常多，有凉拌的，有煮汤的，有炒制的，其中最常见的就是掰几颗大蒜压碎之后一起炒制，简直就是广西孩子夏天的下饭神菜~