桂林米粉这道源自中国广西桂林的传统米粉，凭借其独特的口感和制作工艺，赢得了无数食客的喜爱，是桂林人民世代相传的美食瑰宝。
桂林米粉的制作过程精细而讲究，其选用优质的稻米磨制成粉，经过多道工序最终制成细如发丝的米粉。在烹饪时，还要配以鲜美的汤汁和丰富的配料，如香脆的黄豆芽、鲜嫩的猪肉丝、爽口的酸笋等，真是让人回味无穷~
值得一提的是，桂林米粉不仅美味可口，还富含营养，易于消化。它不仅是桂林人民日常生活中不可或缺的美食，也是各地游客来到桂林必尝的特色小吃。无论是清晨的早餐还是午后的点心，一碗热腾腾的桂林米粉总能给人带来满满的幸福感~