北海墨鱼除了我们熟知的美味之外，还富含丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对于增强体力、提高免疫力都有很好的效果。

尤其是墨鱼中的墨汁，虽然看起来黑乎乎的，但其实是一种天然的抗氧化剂，具有很好的保健作用。在北海地区，人们常常将墨鱼的墨汁用于烹饪，不仅增加了菜品的色泽，也提升了其营养价值。

因此，品尝北海墨鱼不仅是一次味蕾的享受，更是一次对健康的投资！