宾阳县作为南宁市的重要粮食生产县，不仅是本区的粮源基地，更在全国粮食供应中占据重要地位。而古辣香米这一享誉四方的米种，其起源可追溯至宾阳县的古辣镇。这个镇子坐落在桂中平原的南部，位于大明山脉与镇龙山脉之间的不丈垌平原，地势宽广平坦土壤肥沃，气候温和湿润，雨水充足，更有多处泉眼滋养着大地。
古辣香米的历史源远流长，早在宋朝时期便已经颇受人们喜爱。那时，古辣香米不仅满足了本地人的口腹之欲，还远销至桂中南地区，成为了当地酿酒的上佳原料。其独特的品质使得用古辣香米煮出的米饭口感柔软、香气四溢。因此，越来越多的人开始种植这种米，其种植范围也逐渐扩大。
古辣香米的外观十分诱人，色泽光亮，油润饱满，米粒大小均匀，散发出浓郁的香气。即便是生米，品尝起来也带有微微的甜味。而经过烹煮后更是柔软浓香，口感绝佳，既软又不粘牙，即便是冷却后也不会变得硬结。这种极佳的口感使得古辣香米深受消费者喜爱，早已成为百姓餐桌上的常客。在南宁市的各大超市，古辣香米都是粮米柜的热销产品，更是远销至区内外的各大城市。不仅如此，宾阳县还是广东、上海、海南、江苏等地的原粮重要供应地，为这些地区的粮食市场提供了稳定而优质的粮源~