很多人不知道的是，桂林人钟爱的辣椒酱不仅仅是一种调味品，它还隐藏着许多养生的秘密。这种辣椒酱通常是由新鲜的辣椒、大蒜、食盐和其他一些天然成分精心熬制而成，这些成分结合在一起，为人们带来了许多健康益处。
要知道，辣椒酱中的辣椒含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、钙、铁等。其中，维生素C和维生素E是抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的损害，预防慢性疾病的发生，而β-胡萝卜素则有助于维护视力健康。此外，桂林辣椒酱中还含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，这些物质都是身体正常运转所必需的。
可见，适量食用辣椒酱可以提供身体所需的能量和营养，有助于维持身体健康~