都安山羊具有耐高温、耐湿热、耐贫饲等特点。适应性强体型较小，毛色以黑色、白色和花斑色为主。其产奶量较高，奶质优良，适合乳制品生产。除了可以用作羊奶，山羊的毛也可用于制作羊毛制品。