金秀红茶在保存时需要做到密封，避免与空气接触。可以用密封袋或者密封罐将金秀红茶包装好，排除空气以防止茶叶氧化。由于茶叶中的叶绿素遇到阳光会分解，导致茶叶颜色变深，因此金秀红茶还需要避光保存，可以将茶叶放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

茶叶容易吸收湿气，受潮后容易发霉变质，因此在保存茶叶时可以在密封袋或者密封罐中放入适量干燥剂，如石灰、木炭等，以保持茶叶干燥。而低温可以延缓茶叶的氧化反应，保持茶叶的新鲜度。可以将金秀红茶放在冰箱中保存，但需要注意温度不能过低，一般保持在0-5℃之间即可。